Cristina gătește și citește

     Se întâmplă să încerc alimente noi și să nu îmi placă. Desigur, gustul se educă (și asta vă spun din proprie experiență), însă sunt anumite alimente pe care, probabil, nu le voi agrea cât oi trăi. Am gustat și eu tahini; cumpărasem deoarece voiam să fac hummus, dar nu mi-a plăcut aroma absolut deloc. Sincer, îmi părea rău de borcanul cu pasta de susan, mai ales că era natural, fără ingrediente ale căror nume nu le poți nici măcar citi, darăminte pronunța. Prima dată am zis c-o îndulcesc, ca să atenuez aroma respectivă. Mi s-a părut ok, îl puteam consuma pe pâine. Apoi am zis să adaug pudră de roșcove, eram curioasă dacă are un gust plăcut. Și știți ce? A fost cea mai bună decizie pe care o puteam lua. Am obținut o cremă de ciocolată densă, dulce, cremoasă, cu o aromă aparte de halva, o cremă pe care o ador. Absolut minunată! Din fericire, deși este extrem de gustoasă, nu se poate consuma în cantități mari, deoarece vi s-ar face rău, așadar chiar dacă în general ...

      Postarea de azi nu conține vreo rețetă, nici vorbă de așa ceva, însă este tot ceea ce face fricit un om mare. Bun, la cei douăzeci de ani ai mei nu pot să spun că sunt un om mare, mie îmi place să fiu copil atunci când am șansa. Nu prea des, nu în preajma oricui, deoarece în cele mai multe momente ale vieții noastre trebuie să ne comportăm responsabil. Tocmai de asta, micul dejun ar trebui să ne pună un zâmbet pe chip, astfel încât să începem ziua cu o stare de spirit bună. Și când nu ai chef să gătești, nu ai nici măcar timp să bei o cafea, poți arunca câteva fructe colorate pe farfurie.      Iubesc fructele la micul dejun. In general, dimineața este momentul zilei când îmi place să le consum; rar ca gustare și foarte rar (spre deloc) în locul altei mese, dar și când le consum îmi place să mă bucur de culorile lor și, mai apoi, de gust bineînțeles. Da, combin fructele, organismul meu tolerează, dar sunt oameni care nu pot consuma fru...

        Ce faci când ai poftă de ceva dulce, sănătos, dar nu vrei să arunci fiecare bănuț din buzunar pe ingrediente scumpe?      Citești ce scriu eu, căci, bineînțeles, nici eu nu doresc să cheltui fiecare ban pe ingrediente scumpe.      Ș tiu foarte bine că multe alimente sănătoase au un preț piperat. Nu spun că orice își poate cumpăra un kilogram de nuci de macadamia, că oricine își permite să mănânce de trei ori pe săptămână somon și lista ar putea continua. Din păcate, asta-i realitatea. Și, vă rog, nu spuneți că dacă omul își cumpără un pachet de 100 de grame de migdale este bine. Nu prea este, dacă vă uitați la prețuri. Desigur, nu contestă nimeni calitatea, dar trebuie să înțelegem că nu toată lumea își permite. Și știu că vedem peste tot rețete gustoase, dar care nu se pot realiza fără ingrediente scumpe. Dacă vă uitați pe blog-ul meu, veți găsi rețete cu ingrediente relativ accesibile, pentru că vreau să...

Ceva mai simplu decât budinca de ovăz nu cred că există. Oricine își poate pregăti un mic dejun extrem de gustos și rapid dacă își pune baza în ovăz. Acum, știu ce cred unii despre ovăz și ce reacție au prima dată când aud că poți consuma ovăz (chiar dacă nu ești animal, ce să vezi), dar rețeta, deși e mult spus rețetă, merită încercată. e un mod minunat de a-ți începe ziua, vei avea multă energie și nu te vei simți înfometat multe ore. Ingrediente: - 5 linguri de ovăz - 50 de grame de zmeură (dacă este congelată, trebuie să lăsați zmeura să se dezghețe) - o lingură de miere (sau un îndulcitor preferat) - apă - 2 pătrățele de ciocolată - 2 nuci - o banană Mod de preparare:   1. Ovăzul se pune într-un bol și se acoperă cu apă, apoi se bagă în cuptorul cu microunde (dacă nu aveți cuptor, puneți ingredientele într-o cratiță mică și fierbeți pe foc până se formează o compoziție groasă, un terci). 2. Zmeura se pasează foarte bine și se amestecă cu mierea. 3. Peste terci...

     Nu avem mereu timp să ne bucurăm de prima masă a zilei. Majoritatea persoanelor pe care le cunosc spun acest lucru. Știu că este adevărat, că mulți sunt ocupați, dar mulți nu mănâncă dimineața din obișnuință: e mult mai ușor să cumperi doi covrigi și să bei o cafea, corect? Cu mulți ani în urmă eram convinsă că masa de dimineața mă va face să mă simt rău, mai ales că mă trezeam la ora cinci, așa că nu acceptam în ruptul capului să mănânc ceva. Mergeam pe principiul: e prea devreme să mănânc, mă voi simți prea rău, bla,bla,bla! Asta e total neadevărat! Da, e posibil să te simți ciudat la început(dacă procedezi cum procedam eu), în primele zile, dar este nevoie de o perioadă pentru ca trupul tău să se obișnuiască cu această schimbare. Obiceiurile ți le educi, doar că trebuie să îți educi creierul întâi. Micul dejun este cel mai important, având în vedere că îți trezește corpul, te pune în funcțiune, îți dă energie și o stare de bine.      Acesta ...

Ingrediente: - 60 de grame carob(sau cacao) - 60 de grame pudră proteică cu gust de ciocolată - 60 de grame cafea(sau lapte de cocos, apă, lapte de migdale) - 40 de grame semințe de in măcinate fin - ulei de cocos(2-3 linguri, maximum 4)  Opțional: sirop de curmale/ miere pentru a îndulci ciocolata.  Mod de preparare: 1. Se amestecă într-un bol ingredientele uscate.(Dacă nu doriți să folosiți pudră proteică, adăugați aceeași cantitate de carob în locul acesteia). 2. În alt bol se amestecă îngredientele lichide. 3. Peste ingredintele uscate se adaugă cele lichide. 4. La final se adaugă uleiul de cocos si se omogenizeză bine. Eu am așezat totul în forme de silicon și le-am dat la congelator până s-au întărit bine.

RO: Ingrediente : - 100 de grame fulgi de ovăz - 100 de grame de fulgi de nucă de cocos - 100 de grame de semințe de cânepă măcinate fin - 2 linguri semințe de chia - 2 banane - 2 linguri de cacao - 7 albușuri de ou - 100 ml apă Mod de preparare: 1.        Lăsați semințele de chia în apă pentru 10-15 minute(semintele vor absorbi apa si va rezulta un fel de 'gel"). 2.        Apoi, amestecați toate ingredientele într-un robot de bucătărie sau un blender. 3.        Așezați compoziția în forme de silicon. 4.        Brioșele se țin la cuptor aproximativ 35 de minute, la 180 de grade. Pentru varianta vegană :   renunțați la albușurile de ou, dar adăugați 100 ml lapte vegetal(nuci, migdale, caju, cocos) și o banană la ingredientele deja enumerate. În ceea ce privește gustul sau consistența, nu este nicio diferență. EN: ...