Cristina gătește și citește

       Știu că a trecut Crăciunul, însă la fel de bine știu că la noi sărbătorile de iarnă țin o lună întreagă, dacă nu mai mult, așa că nu e niciodată prea târziu să vă recomand o prăjitură mult mai echilibrată din punct de vedere alimentar, față de produsele tradiționale.  Eu sper că ați gustat din toate, dar cu măsură, nu ca și cum nu ar mai exista ziua de mâine, deși înțeleg că de sărbători familia se strânge în jurul mesei și printre râsete și voie bună... își face loc din plâng și mâncarea.       La noi se petrece chiar contrariul și, sincer, exceptând niște arahide coapte în cantități destul de mari, n-am exagerat cu nimic, ba chiar am consumat mai puțin. Nu mă întrebați de ce. Acum, da, să nu uit de negresa pregătită pentru mami... Ok, bun, recunosc, maică-mea adoră dulciurile, pentru ea nu există noțiunea de prea puțin desert, dar surprinzător nu a întrecut măsura prea mult, iar eu... eu nu mă ating de zahăr și alte dulciur...

RO: Cea mai simplă rețetă furată de la mama. Am încercat-o de multe ori și am fost extrem de mulțumită. Aveți nevoie de ingrediente, o cană pe care s-o folosiți la măsurarea acestora și un bol în care să amestecați totul. Contează să folosiți aceeași cană pentru a măsura, restul este istorie :)  Ingrediente: - 1 cană făină integrală de orez - 1 cană făină de ovăz - 2 căni de nuci - 1 cană gem de prune (eu am folosit aprox 400 de grame) - 1/2 cană ulei de măsline - 2 lg-ițe praf de copt - un praf de sare - 2 lg îndulcitor (opțional) - 1 cană apă minerală - 2 lg pudră de cacao - 1 lg esență de rom - arahide coapte pentru decor - topping de cafea (1 lg cafea instant, 1 lg sirop de curmale sau alt îndulcitor, un strop de apă) Mod de preparare: 1. Amestecați într-un bol toate ingredientele. 2.Ungeți tava cu puțin ulei, așezați hârtia de copt și turnați compoziția în aceasta. 3. Lăsați negresa aproximativ 40 de minute în cuptorul preînc...

        Atunci când mama ta îți spune că trebuie să faci o prăjitură pentru zece persoane care s-au gândit să te viziteze, nu stai și cugetezi și să arunci un ochi în caietul cu rețete. Nu când persoanele respective vin la tine acasă peste trei ore. Mda, nu sunt multe opțiuni. Așa este când te sună cineva și îți spune că i-a fost dor de tine, că nu v-ați văzut de mult și că...ei bine, vine în curând spre tine. Ce să faci, cum să faci să încropești o prăjitură repede, o prăjitură care să sature zece persoane(plus membrii familiei, că, deh, nu poți să te uiți la invitați cum mănâncă și tu să nu guști, altfel spun că le-ai pus otravă, din cauza bucuriei de a-i vedea pe neașteptate)?         Așadar am pregătiti o negresă simplă, ce se coce în aproximativ o oră(depinde de cuptor).                Ingrediente : 2 căni făină, 4 linguri de cacao, 2 pliculețe de praf de co...